必勝客千層餅做法

原料：義大利麵 (75克)

牛肉末 (250克)

胡蘿蔔 (75克)

洋蔥 (半個)

牛奶 (250毫升)

麵粉 (20克)

黃油 (25克)

芝士 (30克)

橄欖油 2茶匙

鹽 適量

幹牛至 1茶匙

豆蔻粉 少許

胡椒粉 適量

做法：1、準備好所有食材，先將不粘鍋開小火，倒入橄欖油，待油熱了倒入切碎的胡蘿蔔，洋蔥和大蒜頭翻炒1-2分鐘

2、倒入牛肉末，加適量鹽，胡椒粉，翻炒，把肉末用木勺打散

3、肉末變色後，加入去皮切碎的番茄，放入幹牛至，小火煮至收汁，離火備用

4、烤箱預熱180度，黃油融化，加冷牛奶一邊加一邊攪拌

5在牛奶還沒熱的時候立馬加入麵粉，邊加熱邊攪拌，麵糊攪拌均勻後加入鹽，胡椒粉，肉豆蔻粉，繼續攪拌至麵糊粘稠

6、在烤碗底部鋪一層煮好的肉醬，上面放一片意麵寬面，如果買不到這麼大的用窄一點的平鋪一層，然後上面抹上一層面糊

7、重複第6步3次，在最上面一層面糊上撒上芝士

8、放烤箱中，烤20分鐘左右，烤箱溫度不宜太高，否則芝士焦了裡面的意麵還沒熟

9、烤的過程中注意觀察，芝士變金黃就可出爐，開吃。