幹酸筍泡多久才能吃

1、幹竹筍在浸泡的時候，可以先把它放到四五十度的溫水中浸泡1~2天，然後再把甘竹筍取出，直接放在鍋中加清水煮兩小時，煮好後取出，繼續用水浸泡三天，在浸泡過程中應該每天換水一次，保持水質清澈，泡好三天以後，就會發現裡面的幹竹筍已經完全泡發。

2、幹竹筍要泡多久才能吃並沒有固定時間，如果想盡快吃到甘竹筍，可以先把幹竹筍放到開水中煮15分鐘取出以後再把它切成自己需要的形狀，然後浸泡到水中，24小時以後就能泡好，取出後可按自己的需要去烹調食用。