魚丸肉片的家常做法

用料：

火鍋底料一塊，烏冬面一袋

魚丸3個，肉片適量

油豆皮 豆腐 千張等豆製品酌情

木耳 寬粉等適量

白蘿蔔 土豆 藕片 金針菇 豆芽等適量

步驟 1

各種四川火鍋底料都可以，不限於什麼牌子。根據口味和菜量調整用量，推薦家中常備。煮個面燒個菜掰一點放裡面，特別有味道。感覺底料不夠還可以再放一勺郫縣豆瓣醬。

步驟 2

在實體店買到的烏冬面，兩塊錢一包，量很足，隨便怎麼做都好吃。網上估計也有賣，同樣推薦家中常備。

步驟 3

所有食材洗淨切好。鍋裡添水燒開，水量不要太多。水開後放入火鍋底料，煮開後嚐嚐味道，不夠的話再加一勺郫縣豆瓣醬。

步驟4

調整好湯底後就可以開涮啦^_^不容易煮熟的可以先放進去，比如切的比較厚的土豆片 藕片，魚丸，然後煮肉片

步驟5

接下來菌類 豆製品等，最後放入烏冬面煮三分鐘。