九月鮮紅菜薹的吃法

原料

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九月鮮紅菜薹 (400g)

大蒜 ６g　

食鹽 4g

雞精 2g

1/取紅菜薹400g備用

2/將菜薹去掉才莖後洗淨切好備用

3/在鍋中放入3g香油

4/加入5g大蒜炒出蒜香

5/將紅菜薹倒入鍋中

6/翻炒20秒鐘

7/加入4g食鹽

8/加入2g雞精

9/炒勻後起鍋，美味的紅菜薹就炒好了。

10、美味又好吃的九月鮮紅菜薹的吃法完成開吃了。

1、準備好所用的食材。

2、把紅菜薹大梗部分的皮去掉。

3、把紅菜薹洗淨，切成長段，用淡鹽水泡5分鐘左右。

4、紅菜薹控幹水，大蒜切粒。

5、熱油鍋下蒜粒爆香。

6、把紅菜薹下鍋急火快炒，緊接著調入適量蠔油。

7、調入適量生抽。

8、加入鹽大火炒至菜梗斷生即可。