阿米韭菜薹吃法

準備材料 ：韭菜薹200克，蝦仁100克，花生油20克，鹽4克，料酒1勺

做法步驟：

1，蝦仁用牙籤剔除蝦線，洗乾淨瀝乾水分，加入料酒抓勻醃製一會兒去腥

2，韭菜薹洗乾淨，把老些的根部切掉，再切成4釐米左右的段，放入盤子裡備用

3，鍋中倒入花生油，把韭菜薹倒入快速翻炒變色

4，把蝦仁倒入翻炒至顏色變成紅色熟透

5，最後撒上鹽翻炒均勻就可以出鍋了。