海底鱘和青蟹一樣嗎
不一樣
鱘是生活在淡水和海水交界處水域的一種螃蟹,味道和大閘蟹很像比通常的海蟹好吃。個頭普遍比淡水螃蟹大。和海蟹差不多。飽滿有肉,味道鮮美,營養豐富,是不可多得的好食材。
在閩,浙一帶比較多,其中以福建琅岐的最為好吃,但是一般吃螃蟹的話,都是需要在季節吃比較好,會更加肥美。
鋸緣青蟹(學名:Scylla serrata)是梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形,背面隆起而光滑,因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區有一個明顯的"H"形凹痕,胃區有一細而中斷的橫行顆粒隆起,前側緣短於後側緣,具9枚等大的齒。額分4齒,內眼窩齒大於額齒。螯足粗壯,稍不對稱,長節的前緣有3刺,後緣有2刺掌膨腫,兩指內緣有鈍齒。前3對步足指節邊緣有刷狀毛、末對步足的指、掌節扁平呈槳狀,善於游泳。雄性腹部呈寬三角形,雌性腹部呈圓形。
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