青蟹和大閘蟹能雜交嗎

不可以。 

因為有生殖隔離。實際上，不止螃蟹，其他不同種的生物也不能通過雜交產生穩定遺傳的後代。某些不同種生物可以雜交產生後代，但產生的後代沒有生殖能力，比如騾子，獅虎獸。

生殖隔離指由於各方面的原因，使親緣關係接近的類群之間在自然條件下不交配，或者即使能交配也不能產生後代或不能產生可育性後代的隔離機制，若隔離發生在受精以前，就稱為受精前的生殖隔離。