小爪蟹和大閘蟹的區別

小爪蟹和大閘蟹都是河蟹的一種。

大閘蟹和小爪蟹等普通河蟹的區別如下：

1、價格。大閘蟹是國內知名的一種河蟹，比普通河蟹要貴一些，普通河蟹要便宜一些

2、味道。同種方法烹飪的大閘蟹和河蟹，大閘蟹的口味要更好一些，普通河蟹則要普通一些

3、外觀。大閘蟹青背、白肚、全爪、黃毛、體壯，不同於其他湖區的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟後顏色為紅中帶灰。