柚子醋凍的做法

原料：雞皮 (100g)

洋蔥 (1/3顆)

柚子醋 (50ml)

蔥末 (半隻)

姜 三片

蔥段 半隻

做法：1.準備雞皮解凍，將洋蔥切絲備用。

2、以及蔥末&蔥段或薑片。

3、起一鍋滾水煮雞皮，放蔥段或薑片去除雞皮原有的臭味。

4、著將雞皮取出並用涼水沖洗凝固的血水。

5、煮雞皮剩下的雞湯可以將浮物撈除後，就是一鍋天然的雞湯嘍。

6、將雞皮切成好入口的大小，取一個保鮮盒與洋蔥、蔥末、柚子醋一起混合即可。