黃酒一般多少度

黃酒的酒精含量在20度一下，冬季飲黃酒最好是加一下熱，在35℃左右最好，中老年人飲用黃酒對身體有養胃、防寒保暖之功效。

黃酒度數一般是14—20度左右。

黃酒是世界三大釀造酒之一，是我國曆史悠久的酒類，使用糯米、黍米、粟等穀物為原料發酵而得，度數不高，甘甜味美，營養豐富。

黃酒是用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

酒精含量低於20%，一般為15~16度

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），黃酒屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。

不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，，不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表