照燒醬汁怎麼做好吃

原料：洋蔥半個，西芹2根，胡蘿蔔半根，蒜瓣1枚，白糖4湯勺，米酒5湯勺，蠔油3湯勺，醬油5湯勺，清水400克。

準備工作：

洋蔥和西芹切塊，胡蘿蔔切絲，蒜瓣切片。

做法步驟：

1、切好的洋蔥、西芹、胡蘿蔔和蒜片放在鍋裡，加400克清水大火煮開，再小火煮10分鐘左右。

2、濾出鍋裡的料渣，留下約300克湯底，加入白糖、米酒、蠔油和醬油大火煮開，再小火煮20分鐘即成照燒醬汁