馬鈴薯熱量

100克可食用部分土豆熱量為81大卡。

馬鈴薯的莖分地上莖和地下莖兩部分。地下莖為果實呈莖塊狀，扁圓形或球形，無毛或被疏柔毛。地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣。隨著植株生長，逐漸形成奇數不相等的羽狀複葉。另外，馬鈴薯的地下莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量。