樹花焯水後還是苦的怎麼辦

因為富含鐵、銅。由於雲南地勢的原因使得雲南樹花富有及其豐富的鐵、銅以及維他命c，讓人吃起來有苦味，可以將樹花放在滾水鍋裡10分鐘，然後瀝水晾乾，在吃就沒有苦味了。

樹花焯水後還是苦的原因是浸泡方法不對。

由於樹花菜富含鐵、銅和維他命C，所以它的口感是比較苦的，去除樹花菜的苦味正確做法是：將樹花菜放入冷水中淘洗乾淨後放入溫水中，要全部漫過菜，泡1小時左右撈出，再放入滾水鍋裡煮10分鐘，瀝乾水自然涼了後就沒有苦味了。