廣西蘿蔔粑的做法大全

用料

粘米粉 225克、糯米粉 25克、開水 150克、蘿蔔 半根、蔥花 適量、大蒜 5瓣、生薑 5-8片、小米辣 5個、肉沫 適量、各種愛吃的調味料 適量

蘿蔔粑的做法步驟

步驟 1：將蘿蔔丁，肉沫加各種調味料炒好，晾涼備用

步驟 2：粘米粉中加入150克開水，和勻後加入25克糯米粉，揉成團。將麵糰分割成50克左右的劑子，捏成窩狀，將蘿蔔丁（大約30-35克）裝入，收口，團成團，放入蒸籠。

步驟 3：冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘即可

步驟 4：皮薄口感更好些