青島十大名小吃豆腐

10、脂渣

脂渣是青島特色美食，俗稱壓縮肉，是將五花肉壓縮成肉餅製成。其肥而不膩，十分耐嚼，尤其與白菜豆腐一起燉煮，甚是美味。

9、甜沫

甜沫是青島一道很有名的小吃，它雖然帶有甜字，但其實是鹹味的，乃是用小米麵、花生米、粉條、豇豆、五香豆腐乾、菠菜等食材煮成的一道粥品，青島很多小餐館都會提供這道小吃。

8、醬豬蹄

醬豬蹄是青島的名小吃，正宗的醬豬蹄採用的是老醬湯做成的，因此味道香濃，骨肉分明，口感軟糯但又很有嚼頭。而且豬蹄也是一種很健康的食物，多吃有益於身體健康。

7、排骨米飯

排骨米飯是青島特色地方美食小吃，一碗正宗的排骨米飯，排骨色澤微黃，油亮誘人，上桌之前不脫骨，但用筷子一夾便會骨肉分離，入口即爛，湯汁鮮美。

6、雞湯餛飩

雞湯餛飩是青島的著名美食小吃，其湯汁鮮美，口感醇厚。在青島的夜晚，路邊的混沌攤上，點上一碗口感甚佳的雞湯餛飩，實在叫人回味無窮。

5、海涼粉

海涼粉是青島一道特色小吃，很多青島家庭都會製作。海涼粉是採用一種名叫牛毛菜的水草為原料製作而成，吃的時候還要配上米醋、蒜泥、香菜和香油等調味料，口感清爽可口，十分消暑。

4、鮁魚水餃

北方人愛吃餃子，青島人則尤為喜歡鮁魚水餃。新鮮的鮁魚肉剁成餃子餡，再包進勁道的麵皮當中，煮好的鮁魚水餃個大汁多，咬一口就能品嚐到獨特海鮮風味，讓人不禁拍手稱讚。

3、青島鍋貼

青島鍋貼是青島有名的傳統風味小吃，相傳當年的慈禧太后也十分喜歡。青島鍋貼色澤黃焦，酥脆，麵皮軟韌，鮮美溢口，裡面的餡料一般採用的是豬肉餡配上韭菜、海米、扇貝柱等食材，好吃的停不下來。

2、烤魷魚

烤魷魚在青島算是一道名小吃了，看似簡單的烤魷魚，在口感上卻絕不會讓人失望。肥美新鮮的魷魚放在鐵板上滋滋作響，誘人的海鮮風味配上各種辣醬作料，實在叫人忍不住吃了還想在吃。

1、辣炒蛤蜊

青島由於是沿海城市，所以這裡的海鮮是非常豐富的，而辣炒蛤蜊則是青島一道極受歡迎的美食小吃。蛤蜊肥嫩鮮美，酸辣可口，尤其配著啤酒一起吃，更是令人回味無窮。