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金華火腿需要焯水嗎

心理1.37W
金華火腿需要焯水嗎

金華火腿最有名氣的是東陽的蔣雪舫牌火腿,用材兩頭烏豬肉,食用前先將火腿褐色表皮發酵層仔細削去,再用溫水加鹼面清洗,然後再用清水仔細清洗乾淨,做為食材加以利用,不用焯水!

標籤:金華 火腿