靚麗時尚館麥芯多用途粉還需要酵母嗎
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不是自發粉需要放酵母，多用途粉指的是麵粉可以做各種麵食，用途比較廣，並不代表有自發功能，做發麵食品還是需要新增酵母的。
如果你蒸饅頭是需要放酵母粉的，用三十度左右的溫水和麵，揉成光滑的麵糰後再用保鮮膜蓋嚴，一個小時後就發好了，加入一點鹼面或小蘇打，揉勻後醒發二十分鐘左右就可以蒸饅頭了
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