螃蟹裡面透明的黏黏的膏能吃嗎

能吃！是蟹膏。

螃蟹裡的透明糊狀物是蟹膏。

蟹膏，是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。

蟹膏它含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。