展溝燒餅怎麼做

展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮的特色小吃。展溝鎮是柳下惠的故里，因而展溝燒餅也稱和聖燒餅。利辛展溝燒餅外酥裡嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風味，受到越來越多的人的喜愛。

製作材料

展溝燒餅是原料為麵粉、豬油、五花肉、蔥、姜、食鹽、麻油、孜然、芝麻等的小吃。

製作方法

1、奶油、豬油拌勻，加入低筋麵粉拌勻。 2、加入芋頭香料拌勻。 3、保鮮膜包好鬆弛15分鐘以上。（如果室溫太高放入冷藏鬆弛）

酥皮做法

1 麵粉加豬油搽成幹油酥面.比例是21 2 麵粉加水加豬油揉成水油麵.比例是421 3 水油麵包在油酥面的外面，擀成餅，就是酥皮了。