電餅鐺燒餅做法大全
1、在麵粉中倒入酵母粉和白糖,攪拌均勻,再打入三個雞蛋,攪拌成絮狀後,加入食用油,揉成軟的麵糰,醒發20分鐘。
2、把豆沙揉圓,把醒好的面切成劑子,壓成橢圓的麵餅,放入豆沙捲起來,將兩端捏實,刷上清水後,裹上麵包糠。
3、在電餅鐺中倒入食用油,油熱後放入餅,反覆的翻面,烙至雙面金黃後即可。
首先盆中放入麵粉300克,用180克溫水和麵,醒發30分鐘。
醒發好的麵糰揉搓一會兒擀成大薄片兒,抹上油鹽五香粉,捲起,然後分成大約100克一個的劑子,將劑子整成圓形擀開。
燒餅坯就做好了。
然後將電餅鐺預熱。選擇大餅按鍵。
預熱好的餅鐺倒入少許的植物油。
將燒餅整齊地擺放上面。蓋上蓋子烙至兩分鐘。
兩分鐘以後翻面繼續加熱。
再烙至兩三分鐘,燒餅兩面金黃就可以出鍋
麵粉500g,倒入面盆,糖5g,酵母5g,用溫水化開倒麵粉攪拌均勻揉成光滑麵糰,面盆抹油防面粘盆,鮮五花肉500g,洋蔥200g切粗沫擠幹水分加料酒,黑胡椒粉,味極鮮,耗油,花生油攪拌均勻,面揉長條切劑幹皮包入肉餡收緊口按扁,電餅擋開中火刷油放入燒餅兩邊煎成金黃色即可。
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