超市手撕餅怎麼做

一、做法

麵粉400g、蔥花100g、香油10g、鹽3g、五香粉10g

二、做法

1、把溫水倒入麵粉，用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘。

2、蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過。

3、面案上撒滿面粉，把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點，在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿。

4、用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條。

5、切記千萬不要把兩端切斷。

6、切好的麵皮。

7、從一邊開始捲成長條狀。

8、把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些。

9、卷好。

10、麵糰擀薄。

11、爐子開中火，放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色。

12、用筷子把煎好的餅從中間挑鬆即可。