香煎芋頭餅的做法是什麼

食材清單：芋頭淨重500克，粘米粉80克，火腿腸半根，瑤柱15粒，香菇（乾的）2個，五香粉2克，鹽3克，油適量

製作過程：

1，芋頭去皮後淨重為500克，去皮後清洗乾淨刨成絲備用，香菇和瑤柱用溫水泡軟，大概泡30分鐘

2，火腿腸切粒，香菇切碎，瑤柱用手撕成細絲

3，盤子中放入芋絲加入五香粉和鹽和幾滴油混合均勻，然後再加入粘米粉進去混合均勻

4，接著加入處理好的香菇火腿腸瑤柱進去，再次混合均勻

5，模具或者有點深度的盤子中刷一點油，為了蒸好後輕鬆脫模

6，將處理好的芋絲放入模具中，均勻平鋪用手去壓實，厚度大概為是1釐米即可

7，鍋內水開，入鍋蒸20分鐘，熄火取出晾涼後倒扣脫模，切成小塊。炒鍋燒熱放花生油，將蒸好的芋絲餅放進去煎至兩面金黃金黃即可

食材:

香蕉 1根 、 芋 頭1個 、 糖（或者木糖醇） 20g 、 糯米粉 20g

步驟1/8

準備食材有：糯米粉 、香蕉 、糖或者木糖醇、 芋頭。

步驟2/8

芋頭泥放入盆中，加20克糖。

步驟3/8

再加20克糯米粉。

步驟4/8

活成麵糰。

步驟5/8

將香蕉剝皮，切成5毫米左右的片。

步驟6/8

麵糰揪成麂子，將香蕉片放在麂子中間慢慢包在裡面。

步驟7/8

壓扁放在一邊，待用。同時做鍋。

最後一步

鍋裡少倒油，兩面煎成帶有黃色伽即可裝盤。

材料:

芋頭600公克，太白粉150公克，豬油1小匙，臘腸丁100公克，黃椒1/2個，紅椒1/2個，香蕉1根，蘋果1個，糖1小匙，鹽1小匙

做法:

1、將芋頭去皮洗淨後，切成厚度約1.5公分的圓片，放入蒸鍋中，用中火蒸約20∼30分鐘備用。

2、用手將蒸好的芋頭片推成泥狀。

3、將芋泥、材料2與調味料攪拌均勻，捏成厚度約1公分的圓餅。

4、熱3大匙油，將作法3的芋餅放入鍋中，以小火煎約3∼5分鐘，至表面呈金黃色後起鍋。

5、將材料3切成末，攪拌均勻，置於煎好的芋餅上即可。