排骨上氣要壓幾分鐘

1、高壓鍋燉排骨正常在二三十分鐘左右完成，等到上汽後，一般中火燉二十分鐘就足夠了。

2、使用高壓鍋燉排骨的過程中內部壓力是比較大，所以它所用的時間比較短，而且還也不會破壞排骨原有的一些營養。比起壓烹調相比，高壓鍋在時間上與儲存食物營養方面，還是會存著一定優勢。但也不是完全的，也會讓維生素C損失，不適合烹飪蔬菜。