青紅酒需要煎酒儲存嗎

不需要，十幾度酒精度，密封儲存即可。如果沒有專業煎酒裝置，最好不要做了，會把酒煮的口感很差了。

青紅酒的儲存和其他紅酒一樣，也怕高溫，高溫酒就容易變質，儲存溫度是在12—15恆溫環境裡儲藏較好。因為，儲存的時候溫度變化太大的話，很容易會使紅酒酒體遭到破壞，所以，要把紅酒儲存在溫度較低而且還恆溫的地方。

要用酒罈儲存，青紅酒應該儲存在酒罈裡，不能用塑料桶來儲存，因為酒精是有機溶劑，會溶解塑料裡的塑化劑，存放玻璃瓶也蠻去，儘量用酒罈。