涇陽花饃的做法大全

主料：

面1000g

輔料：

糖玫瑰隨意，紅曲適量，薑黃適量，苦豆子適量，生油適量，紅糖適量，白糖一勺

花饃的做法步驟

1、發麵，揉麵，至不沾手，要稍軟。之後，取三分之二擀開。

2、抹油，抹均勻。

3、分成三部分，抹薑黃，苦豆子，紅曲，如果案板大的話就擀大一點。

4、撒上玫瑰花糖，抹勻。一定要蘭州產的苦水糖玫瑰哦，甜度剛剛好。

5、撒上紅糖，請忽略面鋪到毛巾上了，實在是面板太小，哈哈，毛巾是新毛巾喲，鋪在案板下防滑噠。

6、切切切～切成大小均勻的六塊，如果擀的大一點能多切幾片更好。

7、切好之後，把顏色不同的岔開摞在一起。

8、摞好，包起來。

9、放在一邊，再取剩下面團的三分之二揉一揉，擀成一張薄皮。

10、把之前的半成品放到新皮子上，疊起來。

11、包成一個大包子，翻過來放在一邊。

12、最後剩下的一點面擀薄薄，抹油，抹薑黃。

13、三疊疊起來，切出窄條條。

14、在大包包上抹一層白糖水，兩三根窄條條夾在一起，粘在大包包上做成花花。

15.水開後上鍋蒸一小時，關火後點上用紅曲製成的紅點點。