東白毛峰是什麼茶

綠茶。

東白毛峰屬於綠茶類，是細嫩烘青綠茶。毛峰產地很多，主要為雲南、峨眉山、遵義、武義等地，其中以安徽黃山出產的最為出名。毛峰種類頗多，有黃山毛峰、峨眉毛峰、蒙頂毛峰等。

用小葉種茶樹製作的毛峰，外形細緊，香氣清高，滋味醇爽而用大葉種製成的毛峰，外形較肥壯，香味較厚實。