窖醋是陳醋嗎

不是。

窖醋跟陳醋的區別

原料：窖醋是用的糯米、小麥、高粱、玉米、蕎麥、蕎麥陳醋一般用的麩皮、小麥

工藝：窖醋用的是固態發酵後，用半埋半藏土壤的方式，川酒窖式工藝自然成香，陳醋就是避長時間儲存

釀造時間：窖醋有3年、5年、6年和10年的不同年份陳醋多為2年

口感：窖醋因原料工藝的問題，口感介於陳醋和香醋之間，既有陳醋的厚重，又有香醋的醇香。