苜蓿菜的儲存方法

1、冷藏儲存。新鮮的苜蓿放在低溫環境中冷藏儲存能儲存較長時間，不過把苜蓿冷藏儲存時，要保留它的原生態在田間，把它採集以後回家直接放入到塑料袋中，把它的口紮緊放入冰箱冷藏室，這樣能讓它儲存較長時間，如果把它清洗以後再放入冷藏室，就會縮短它的保質期。

2、晒乾儲存.新鮮的苜蓿還可以晒乾以後儲存，這樣能讓它儲存比較長的時間，在晒的時候可以把它直接放在陽光下晾晒，晾晒過程中要經常翻動，等它完全脫水，晒乾以後把它收集起來，放在陰涼通風的環境中儲存，在需要吃的時候需要提前用清水浸泡，也可以把它加清水煎煮後食用

新鮮苜蓿儲存時間長一些可以用報紙包著，放進冰箱冷凍，也可以用報紙包住放進箱子中密封好放在陰涼處儲存，或者用鹽醃製一下，將水擰乾後，然後放進冰箱中冷凍儲存。