靚麗時尚館綠豆芽的儲存溫度
心理1.41W
保鮮溫度在0-1℃。
豆芽冷藏庫的儲藏保鮮溫度在0-1℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行，溫度低於0℃會凍傷豆芽，溫度過高也會導致豆芽變色、變軟等現象。
為了保證豆芽冷藏庫的保鮮效果，豆芽入冷藏庫前必須先進行預冷操作，預冷方式可以採取冷庫強風預冷或真空預冷的方式，其中真空預冷速度最快，當然儲藏效果就越好，注意預冷時間不要超過48小時。
標籤：綠豆芽
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