綠豆芽的食療價值,綠豆芽怎麼吃減肥
綠豆芽,這也是蔬菜的一種,是很多人都是喜歡吃的,是美味到不要不要的,可討人喜歡了,那麼綠豆芽的食療價值是怎樣的?綠豆芽怎麼吃減肥?
綠豆芽的食療價值
不少人會經常食用綠豆芽,只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值,使用得當,利於健康減肥。
豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸,還有更多的磷、鋅等礦物質,維生素B2,胡蘿蔔素等。經研究發現:豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質,具有多種用途。因為含纖維素,綠豆芽與韭菜同炒,可用於防治老年及幼兒便祕,既安全又減肥,綠豆芽含多種維生素,經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎,維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽,認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。
在食療上面:中醫認為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利溼熱。利用綠豆芽的這些藥理作用,可製成了多條治療肥胖病的食療方案。
綠豆芽怎麼吃減肥
綠豆牙減肥餐
平時可多吃豆芽,這裡向大家介紹一款減肥餐:
原料:泡發蜇皮250克,綠豆芽500克,胡蘿蔔200克,香菜200克,鹽、料酒、花生油、蔥花適量。
製作:將泡發蜇皮洗淨切長絲,撈出備用,綠豆芽去頭尾洗淨備用。炒鍋注油燒熱,下入蔥花爆鍋,放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒,至綠豆芽、胡蘿蔔變軟,加鹽、味精、料酒,翻勻出鍋即可。特點:爽口脆嫩,美味消脂,每天中餐和晚餐都吃這個大約可減八斤。
綠豆芽吃了對人的好處是有很多的,而且吃了是可以減肥的。
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