八寶葫蘆瓜炒毛豆的做法

用料

八寶葫蘆瓜1個

生抽1勺

鹽3克

油適量

蠔油半勺

料酒2勺

毛豆50克

白醋1勺

小米椒2個

步驟 1.葫蘆瓜切開去瓤，然後切片備用。

步驟2.冷鍋熱油 放蒜片爆香 放入毛豆煸炒 炒兩分鐘後沿鍋邊倒入兩勺料酒 翻炒，加一碗底的水蓋過毛豆 將毛豆燜熟。水基本燜幹後加西葫蘆 翻炒片刻加生抽 蠔油，加小米椒和辣椒圈，翻炒2分鐘加白醋 翻炒10秒 出鍋