蠔油和鹽的區別

鹽是晶體，蠔油是膠狀，液體物理性質不同

鹽是海水晒乾後形成的，蠔油是牡蠣中提煉出來的原材料不同

鹽的主要成分是氯化鈉，蠔油的主要成分是氨基酸，化學性質不同

蠔油是一種常見的調味品，它的口感和番茄醬一樣，而且比較稠，而它的顏色像醬油一樣，是棕色或者紅棕色的，可以起到很好的烹飪效果，很多人會用蠔油炒菜，蠔油一般是不鹹不淡的調料，他主要為了清爽的口感