仁面糖的醃製方法

先將仁面果洗乾淨，涼幹。把一些醬油放入鍋中燒開，加入糖精、蒜頭、辣椒。關火待醬油放涼後，把仁面果與醬油一起放入器皿中。放幾天就可以吃了。一，仁面果簡介：仁面果是木質常綠藤本植物，又叫做冷飯糰，長壽果等。仁面果有開胃作用，是蜜餞仁面、仁面糖、仁面甘等涼果的原材料。仁面樹是一種載種極易而結果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。陽春家鄉傳說，仁面果需由小孩載種，而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結果。二，仁面果的功效及營養價值：仁面果有開胃作用，是蜜餞仁面、仁面糖、仁面甘等涼果的原材料

仁面糖的醃製方法

1、挑選個頭大且飽滿的仁面果，這樣的仁面果營養全面

2、清洗乾淨仁面果之後，在自然的空氣中晾晒乾仁面果並且要把每一個仁面果拍裂開，可以幫助仁面果醃製更入味

3、把仁面果放入乾淨的醃製罈子中，倒入500ml的白醋醃製，切記是再蓋蓋子的密閉環境中醃製仁面果4個小時

4、起鍋子將生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸為之放涼後的白砂糖生抽水倒入罈子中即可

5、通常醃製仁面果只需要4天的時間，排裂開的仁面果會吸收豐富的汁，會使得仁面果更大更酸甜可口。