百葉拌苦菊做法
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食材
苦菊1小把,百葉200克
白糖適量,香醋適量,大蒜3瓣,食用鹽適量,香油適量
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方法/步驟
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將事先準備好的新鮮的苦菊一小把拿出然後,將苦菊清洗乾淨,放進淡鹽水中浸泡9分鐘左右泡好後,放進涼開水中沖洗一下,撕成小段放進一個大點的容器裡
2/百葉清洗乾淨切絲,焯水撈出瀝乾
3/把香醋、白糖和鹽調成汁,大蒜切成末
4/把蒜末放進百葉絲,苦菊裡,倒進調味汁加入香油拌勻既可。
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