百葉粉絲涼拌的做法

家常涼拌牛百葉

原料：牛百葉、粉絲、芝麻醬、腐乳、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、蒜泥、辣椒油、香菜、小米辣。

做法步驟：

第1步、牛百葉清洗乾淨切成條。

第2步、碗中加入2勺芝麻醬，加入一塊腐乳，加一勺生抽，一勺陳醋，加鹽，雞精，白糖，蒜泥。

第3步、加入一勺辣椒油攪拌均勻。

第4步、加入適量涼白開。

第5步、提前泡軟的粉絲下鍋煮熟。

第6步、煮熟的粉絲放入料汁中。

第7步、百葉下鍋焯燙10秒鐘，撈出沖涼放入料汁中。

第8步、撒上小米辣和香菜完成