麻婆豆腐是老豆腐還是嫩豆腐
心理1.02W
嫩豆腐
麻婆豆腐在做的時候大多用的都是嫩豆腐,這種豆腐是新鮮成型的,含水量較多,吃起來口感較好。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一
麻婆豆腐是老豆腐好,因為豆腐必須要爆鍋後,才能添湯勾芡成品。
如果你買的是嫩豆腐的話需要在水裡小煮一下,否則爆不了鍋,做出來的麻婆豆腐不好吃,並且嫩豆腐十分易爛影響感觀。
麻婆豆腐是老豆腐,如果用嫩豆腐做會不成型的,會全部散掉的,但老豆腐就不一樣了,只要拿開水躺一下再吵,所以麻婆豆腐是用老豆腐炒的
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23年是雙春年那麼24年有春嗎
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薌劇是閩南話嗎
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上闕和下闕應該空幾個格
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學校護學崗為什麼非要家長參加
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