藏餐牛肉丁湯的做法

用料

牛肉 80g

胡蘿蔔 1/4

土豆 半個

番茄 1個

西芹 2根

香菇 2個

洋蔥 1/8

鹽 適量

小蔥 適量

做法步驟

步驟 1

牛肉逆著紋理切小塊，建議切得又薄又小，方便寶寶吃。去飛水，洗淨備用。

步驟 2

胡蘿蔔、土豆切丁，番茄切塊。

步驟 3

開大火，放入番茄塊，用鍋鏟壓幾下番茄，而後倒入牛肉丁，翻炒幾下。放入燉鍋中，加入1大碗清水。大火燒開，加入胡蘿蔔丁和土豆丁，轉小火，煲1個小時左右。

步驟 4

然後，把西芹、洋蔥、香菇切丁，放入湯中，再放入適量鹽。繼續燉半個小時即可。麻麻可以嚐嚐看，這時蔬菜應該入口就酥軟了，牛肉也很爛了。

步驟 5

喝的時候，灑點小蔥、香菜更香哦~