為什麼把鼠李糖定義為糖類

因為鼠李糖又稱6-脫氧-L-甘露糖，是一種有機化合物，分子式為C6H12O5，是一種廣泛存在於植物的多糖、糖苷、植物膠和細菌多糖中的一種物質。其甜度為蔗糖的33%，可用來測定腸道的滲透性，可用作甜味劑， 還可用於生產香精香料，可食用。所以將其定義為糖類。