怎樣炒薑絲肉又嫩又好吃

裡脊肉洗淨切片，嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

2 2切好的肉裡放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻醃15分鐘左右嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

3 3仔姜洗淨去皮嫩姜炒肉片的做法步驟：

4 4仔姜切絲，切得越薄口感越好，青椒切小塊入盤待用嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

5 5肉片入鍋前加澱粉拌勻嫩姜炒肉片的做法步驟：

6 6鍋裡多放些油肉就不會粘鍋，炒薑絲的時候也不用再放油了嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

7 7油熱了 放一小勺豆瓣醬 爆香嫩姜炒肉片的做法步驟：

8 8倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盤待用嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

9 9鍋內留底油嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

10 10倒入薑片青椒塊加少許鹽翻炒嫩薑絲炒肉片的做法步驟：

11 11翻炒仔薑片刻 倒入肉片炒勻即可嫩薑絲炒肉片。