醃鹹菜醬油不夠了可以加水嗎

可以加水。但必須燒開，晾涼才可以加。醃鹹菜不能用生的東西，不燒開醃的菜就會壞生東西。想醃鹹菜可以用水放鹹鹽醬油燒開放涼後，再把所醃菜放罈子裡，所需鹹水沒過菜即可，蓋好封密放在陰涼透風的地方，根據所醃菜的難易程度決定時間的長短。