風乾綿羊肉做法

風乾羊肉的做法

自定義食材:

羊肉1300g

姜5g

大蒜5g

桂皮3g

幹辣椒3g

方法/步驟分步閱讀

1將風乾羊肉洗淨剁成塊備用

2取胡蘿蔔兩根備用

3將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用

4在鍋中放入適量油

5加入適量花椒爆香

6加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒

7加入適量豆瓣醬炒出香味

8將剁好的風乾羊肉倒入鍋中

9反覆翻炒，炒入味，加入適量蠔油

10將羊肉盛入高壓鍋中，加入適量水，壓10分鐘

11將切好的胡蘿蔔放入鍋中

12待胡蘿蔔煮熟後起鍋，美味的風乾羊肉就做好了。