韭菜籽炒熟的做法

食材：韭菜籽500克

調料：鹽10克，味精3克，植物油40克

做法

1、揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等，洗淨後瀝水，再切成約4釐米長的段，待用。

2、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，推入韭菜，隨即快速煸炒數下，加入精鹽和味精，煸炒數下至熟就可起鍋裝盤。

原料：麵粉。輔料：海米、木耳、韭菜、雞蛋。調料：黃酒、鹽、糖。

炒韭菜籽做法：

1、幹海米用少許黃酒浸泡1小時以上，韭菜、木耳海米切碎備用。

2、雞蛋加適量鹽，糖，少許水打散下油鍋用筷子快速炒碎盛出。

3、鍋內倒入少許油，小火炒香海米碎。4、倒入木耳碎一起翻炒，加適量鹽倒入韭菜碎和雞蛋碎，關火，拌勻。