白湯麵和紅湯麵的區別

紅湯麵和白湯麵的區別主要是面里加的佐料不同，紅湯麵是用醬油調製，白湯麵是用白糖調製的。面的口味不同，劃分為紅湯麵和白湯麵。白湯麵和紅湯麵都很好吃，白湯很鮮，紅湯偏鹹。紅湯底燜肉面，湯清澈，喝上鮮香。白湯體燜肉面，有點甜，綿綿綿延。蘇州人一般對白湯麵情有獨鍾。