廣東蒸麵做法

先調製醬汁：把醬油2勺、蠔油1勺、白糖1勺、開水2勺裝在碟子裡攪拌均勻，等下去蒸一下(也可用微波爐叮一分鐘)。

2、把菜心洗乾淨，切好，開水白灼一下，大概一兩分鐘就可以了。

3、準備一個雞蛋麵，用開水煮一下，面鬆開就可以了，不要太軟，我喜歡吃硬的，因為等一下還要去蒸咧，所以不用太熟的。

4、豬肉提前用蒜子、蠔油、醬油、白糖、鹽醃好，最好要醃製30分鐘以上。

5、面撈上來裝在碟子上用香油攪拌一下，再鋪上薄薄的豬肉。

6、準備一包榨菜。(ps這種榨菜特別的好吃)

7、再鋪上榨菜。喜歡多少就放多少。開水蒸6分鐘後再把菜心放上去蒸5分鐘就可以開吃啦。

8、淋上醬汁、撒上蔥花就可以吃啦，香噴噴的好好吃。