廣東拉麵做法

1、食材：麵粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白蘿蔔等自己喜歡吃的配菜50g，雞精，鹽等調味料適量。

2、先和麵。食用鹼用三十度的溫水化開，利於麵糰起筋。

3、揉成麵糰後用保鮮膜蓋住醒發三十分鐘。

4、將麵糰分成三團，抹上有，用保鮮膜蓋住等三十分鐘。

5、拉長麵糰後，扭成麻花狀。