豬舌和豬心哪個好吃

豬舌也叫門腔或口條，是一大塊表面不規則均勻的瘦肉，而誅心也是一大塊肌肉，兩者相比之下，豬舌更好吃，在市場上，豬蛇的價格與豬心要貴一些，而且各種夫妻肺片，涼拌菜裡面用到的原材料，豬舌也很多。

豬心用到的時候比較少，往往是滷豬蹄，豬肉的時候會賣一些竹行或者使用豬心上的切成肉片，炒苦瓜或者是其他的蔬菜，所以豬舌頭更貴