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做青團米粉要蒸還是不要蒸

心理2.88W
做青團米粉要蒸還是不要蒸

做青團的米粉是需要蒸的,糯米粉加上澄粉混合均勻,放蒸鍋裡面蒸10分鐘左右,儘量弄薄一點容易蒸熟,但是由於蒸的時候會有水蒸氣進入,艾葉青團裡面的水分也比較大,所以剛開始的糯米粉最好是要幹一點,否則很粘手,包出的青團不是很立體

標籤:米粉 青團