無糖水果餅做法大全

用料：紅薯 160g，糯米粉 50g ，牛奶/清水 25g

火龍果、芒果 20g

步驟 1

稱取160g的紅薯。是去皮的重量！

步驟 2切片、約1釐米厚。鍋上汽後上鍋蒸約15分鐘。蒸到以輕鬆的用筷子撮個洞為準。

步驟 3蒸紅薯的時候把火龍果和芒果稱取適量用小水果刀切碎。這裡可以選擇自己喜歡的水果喲。品種不限的。量不要多了餅很軟只能包一點點餡。

步驟 4蒸好的紅薯壓成泥。

步驟 5加入糯米粉混合均勻後倒入準備好的牛奶或者清水。揉成團。

步驟 6揉好的麵糰放置常溫在操作。因為這時候的麵糰太軟不好包餡料。包的形狀可以自己選擇。但是儘量以圓形薄餅為主。比較好煎。

步驟 7麵糰我分成了5份。建議包薄一點。包好了後用不粘鍋給一點點油煎至金黃色就好了。這個餅完全不吸油的。