臘肉土豆亂燉怎麼做

步驟/方式1

臘排骨和臘肉洗淨後焯水

步驟/方式2

期間準備好需要的菜

土豆和蓮藕切滾刀塊

步驟/方式3

茶樹菇和香菇溫水泡發

步驟/方式4

焯好的臘味盛出洗淨

步驟/方式5

鍋內放油，郫縣豆瓣1勺、蔥段、薑片、幹辣椒、花椒。小火煸炒

步驟/方式6

放入剛剛準備好的臘排骨和臘肉翻炒均勻

步驟/方式7

加入沒過食材的水，小火燉煮1小時

步驟/方式8

燉煮到40分鐘時加入泡發好洗乾淨的茶樹菇和香菇，繼續燉煮20分鐘

步驟/方式9

加入準備好的蓮藕和土豆

燉煮15分鐘（時間以土豆和蓮藕熟了為準）

步驟/方式10

出鍋後撒上蔥花！就可以了！

什麼調料都不用放～

完美！

步驟/方式11

超級好吃～臘味濃郁的香味飄滿屋子

步驟/方式1

臘肉洗淨， 焯水後切小塊備用

步驟/方式2

土豆去皮切塊

步驟/方式3

起鍋燒油， 倒入蔥薑蒜炒香

步驟/方式4

加臘肉炒出油脂

步驟/方式5

倒入稍微多點水， 大火燉30分鐘

步驟/方式6

這個時候就可以倒入土豆了， 小火繼續燉20分鐘

步驟/方式7

快出鍋的時候撒入紅椒， 加少許鹽、生抽和白糖調味

步驟/方式8

裝盤～

步驟/方式1

方法一

熱油，蔥薑蒜爆炒出香味

步驟/方式2

放入臘肉，土豆，青椒，加味精，鹽，翻炒，土豆切塊

步驟/方式3

加水，加土豆，蓋鍋燒製五分鐘

步驟/方式5

出鍋，裝盤即可。

步驟/方式5

方法二

臘肉洗淨， 焯水後切小塊備用。

步驟/方式6

土豆去皮切塊

步驟/方式7

起鍋燒油， 倒入蔥薑蒜炒香。

步驟/方式8

加臘肉炒出油脂

步驟/方式9

倒入稍微多點水， 大火燉30分鐘。

步驟/方式10

倒入土豆， 小火繼續燉20分鐘。

步驟/方式11

快出鍋的時候撒入紅椒， 加少許鹽、生抽和白糖調味。

步驟/方式12

出鍋，裝盤即成。