羊肉燉蘿蔔土豆做法

步驟/方式1

食材:羊肉 1塊 、 胡蘿蔔 1根 、 雞蛋 2個 、 土豆 1個 、 洋蔥 半個 、 西紅柿 半個 、 料酒 5克 、 生抽 15克 、 醬油 適量 、 蠔油 勺 、 糖 勺 、 鹽 適量 、 幹辣椒 適量 、 蒜 適量 、 小蔥 適量 、 薑片

羊肉切片 ，胡蘿蔔土豆 切塊 ，洋蔥切絲，姜蒜切末 。

蔥切蔥花。雞蛋放蔥花煎好。

步驟/方式2

放油 ，姜、蒜、幹辣椒 ，炒羊肉變色 。

步驟/方式3

然後放料酒 、生抽 、醬油 、蠔油、糖 ，翻炒一會兒 。

步驟/方式4

依次加入 洋蔥、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、蔥花 翻炒片刻 。

步驟/方式5

放入煎好的雞蛋，炒一下 。

步驟/方式6

加入孜然 、桂皮、八角 。

步驟/方式7

加入水 ，水開後 ，小火燉5-10分鐘 即可，注意不要大火熬 ， 這道菜帶汁才好吃哦。

步驟/方式8

開吃吧 ！

步驟/方式1

準備好所有食材

步驟/方式2

羊肉洗乾淨，切塊，加水燉一段時間。

直接煮就可以，水開以後開著鍋蓋慢慢地把上面那層浮沫舀出來，放入薑片，燉一個小時

步驟/方式3

胡蘿蔔，土豆去皮，洋蔥洗淨，都切塊備用

步驟/方式4

煮好的羊肉撈出，切點蔥準備熗鍋

步驟/方式5

起鍋燒油，入蔥花熗鍋，再放入羊肉塊，翻炒，加入甜麵醬，醬油，冰糖，翻炒均勻。

步驟/方式6

倒入胡蘿蔔，土豆和洋蔥，繼續翻炒一會兒

步驟/方式7

倒入剛剛煮羊肉的湯，如果不夠就再加一點開水，添足水，蓋鍋蓋中火再燉半小時

步驟/方式8

燉的湯不太多了以後，開大火，收汁，出鍋